Кофеварка с кофемолкой

Содержание

>Кофеварки со встроенной кофемолкой 

Кофеварки со встроенной кофемолкой значительно ускоряют процесс приготовления кофе

Особый класс техники для приготовления кофе эспрессо и напитков на его основе – кофеварки со встроенной кофемолкой. Как правило, они представляют собой профессиональное или полупрофессиональное оборудование, способное как перемалывать кофейные зерна, так и обрабатывать их, получая в итоге отменный напиток, почитаемый во всех уголках мира. Впрочем, установить кофеварку со встроенным инструментом для помола зерен можно и у себя в квартире или доме (если пространство позволяет). Подобная техника даст возможность каждое утро наслаждаться кофе и напитками на его основе, не тратя массу времени на измельчение зерен, варку кофе на плите и тому подобные мероприятия.

Конструкции «два в одном» (кофеварка+кофемолка) обычно занимают больше места, чем стандартные рожковые аппараты, поскольку в них, кроме отсеков для воды и молока, полости для чашек и собственно механизма изделия, предусмотрены еще емкости для зерен и для отработанного кофе. На среднестатистической кухне кофеварки этого класса будут занимать немало места. Учитывая специфику таких приспособлений, цена на них, как правило, устанавливается высокая. Однако машины и окупаются в рекордно короткие сроки, поскольку напиток, получаемый из свежесмолотого кофе, вкуснее, ароматнее и приятнее, чем из молотого кофе или из таблеток.

Модели кофеварок со встроенной кофемолкой

Функция автоматического помола зерен кофе имеется в агрегатах разного типа: капельных или фильтрационных установках, кофе-машинах эспрессо, а также в холдерных или рожковых кофеварках. Эту технику запросто можно купить в любом российском интернет-магазине. Имея данную опцию в кофеварке, не нужно покупать кофемолку отдельно.

Среди компаний, которые занимаются производством техники этого класса, особо выделяются Saeco, Nivona, Krups, Jura, Eugster/Frismag, Panasonic, Gaggia, Spidem, Electrolux, Laretti, Bosch, Philips-Saeco, Siemens. Если верить отзывам, то данные конструкции характеризуются одинаково высоким качеством исполнения и пользуются в Москве спросом у населения. Заказать их можно на нашем сайте.

Если у вас возникли затруднения с выбором модели, обратитесь за помощью к нашим менеджерам (консультации бесплатные).

ТОП-7 лучших кофеварок со встроенной кофемолкой

Чтобы кофе получался вкусным, нужна чистая отфильтрованная вода и свежемолотые зерна. И что, теперь покупать кофемолку? Не обязательно: здесь можно найти ТОП-7 отличных кофеварок со встроенными кофемолками с рассказом, чем они хороши.

Спойлер: топовые приборы способны порадовать не только ароматными напитками, но и интересными допфункциями. Этот рейтинг поможет сделать выбор в пользу лучшего варианта.

SAECO LIRIKA BLACK

Это устройство способно стать не только домашним, но и офисным бариста. Оно как нельзя лучше подойдет тем, кто мечтает о вкусном кофе и не хочет тратить время на уход за прибором.

Модель — не просто кофеварка, а кофемашина: она выносливая, вместительная и функциональная, а еще — самостоятельная. В ее резервуар можно налить больше полутора литров воды, а в контейнер засыпать до 350 грамм зерен.

Полезно знать: ТОП-10 лучших автоматических кофемашин для дома: рейтинг от MOYO.UA

3 приятных качества:

  1. Сделает то, что нужно: топовая кофеварка приготовит напиток именно той крепости, которой захочет ее владелец. Ее кофемолка измельчит зерна так, как надо. Размер порции и температуру заваривания тоже можно выбирать, а еще она умеет готовить две чашки за раз.
  2. Кроме классического эспрессо, умеет делать капучино и чай. Готовит в чашечках до 145 мм высотой: дозатор поднимается и опускается.
  3. Чересчур заморачиваться с мытьем SAECO LIRIKA BLACK не понадобится: на емкости для жмыха есть индикатор — он скажет, когда ее пора почистить. Также кофемашина сама ликвидирует накипь и промывает систему, только ей надо помочь — добавить специальную жидкость.

DELONGHI ESAM 2600

Это — самая настоящая машина для варки кофе: ее хозяин получит шикарный набор функций и сможет наслаждаться насыщенным ароматом разных кофейных напитков. А еще с ней можно побаловать вкусным напитком друга — прибор способен приготовить две порции разом.

У этого вместительного аппарата с кофемолкой есть два отсека: для воды — почти на два литра, и для кофе — поместится 200 грамм. Удобно, что высоту дозатора этой DELONGHI можно регулировать, поэтому не обязательно готовить кофе в маленьких чашечках для эспрессо: бокалы для гляссе или высокие чашечки для капучино тоже поместятся.

Чем понравится:

  • Эта модель — лучший выбор для тех, кому не хочется долго возиться с ее очисткой. Хозяину ESAM 2600 нужно только промыть поддон для капель с индикатором заполнения и блок для приготовления в проточной воде. От накипи прибор чистится сам: стоит только добавить специальное средство и дать ему команду, нажав на кнопку. Контейнер для отработанного продукта не придется часто опустошать: он рассчитан на 14 порций.
  • Напоминает, когда пора долить воды и досыпать зерна — у машины есть специальные индикаторы.
  • Готовит так, как пожелает хозяин: с 14 степенями помола, регулировкой жесткости воды и механическим капучинатором сделать идеальный напиток в этой кофеварке проще простого.
  • Варит замечательный кофе идеальной температуры благодаря установленному термоблоку; а еще она предварительно замачивает кофейный порошок — вся гамма вкусовых оттенков в одной чашке.

ТОП-9 лучших рожковых кофеварок для дома

RUSSELL HOBBS 20180-56 ILLUMINA

Эта модель способна сварить много кофе сразу: готовый напиток стекает в 1,25-литровый кофейник — напитка точно хват

Плюсы:

  • RUSSELL HOBBS 20180-56 ILLUMINA не только заварит кофе при нужной температуре, но и подскажет, когда напиток пить вкуснее всего, а когда не стоит ожидать чего-то сверхъестественного. Как она это делает? Очень просто: полоска на кофеварке меняет свой цвет в зависимости от свежести напитка — просто нажав на кнопку, можно увидеть, достаточно ли еще хорош сваренный кофе или же он стоит слишком долго.
  • Кофейник этого капельного прибора подогревается, сохраняя напиток теплым в течение часа.
  • Не потратит лишнюю электроэнергию: у устройства есть функция автоотключения. Даже если не выключать прибор самому, он отключится через час «спокойного» состояния.

DELONGHI ESAM 3200 S

Готовить лучший кофе одним кликом — с такой машиной это возможно. Топовая модель умеет заваривать как из молотого кофе (в нее встроили кофемолку), так и из прессованного — в «таблетках».

Примечание: у ESAM 3200 S есть капучинатор.

5 главных достоинств:

  1. Невозможно испортить устройство, включив его без воды: индикатор покажет, когда 1,4-литровую емкость пора заполнить водой.
  2. Готовит то, что хочется: сможет помолоть зерна по-разному (у нее 13 уровней измельчения).
  3. Не потратит много электричества: если кофеварка простаивает без дела 20 минут, она выключается сама.
  4. Просто и быстро чистится: съемные части легко мыть в проточной воде. А накипь прибор ликвидирует в паре со специальным средством.
  5. Забыть выбросить гущу не получится — на емкости для кофейного жмыха есть индикатор. Он подскажет, когда ее нужно опустошить.

Это пригодится: ТОП-8 лучших капельных кофеварок

REDMOND RCM-M1505S

Этот капельный вариант словно создан для тех, кто не только ценит безупречный вкус кофе, но и любит технологии: «умной» кофеваркой можно управлять через смартфон или планшет.

Примечание: прибор с кофемолкой приготовит свежий, ароматный кофе на несколько человек — к нему прилагается поллитровый кофейник.

Чем модель заслужила место в рейтинге лучших:

  • Топовое устройство реагирует на команды хозяина через блютуз. Установив приложение Ready for Sky, управлять им можно с помощью смартфона: настроить степень помола, запустить варку кофе и установить время подогрева. А когда кофеварка закончит готовить, она пошлет уведомление на мобильник пользователя.
  • Готовит разный кофейный порошок: чтобы кофемолка измельчила зерна так, как хочется, достаточно выбрать длительность работы. При этом много времени помол не займет — максимум минуту.
  • RCM-M1505S не сломается, если сделать что-то не так: кофеварка не включится, если она собрана неправильно. А от перегрева модель убережет опция автоматического отключения.

DELONGHI ECZ 351 BG

Это устройство с тремя фильтрами хорошо работает как с обычным, рассыпным, так и со спрессованным в чалды кофейным порошком. Благодаря встроенной кофемолке напиток всегда получается ароматным, с насыщенным вкусом.

Примечание: кофеварка с тремя фильтрами способна разом сварить две чашечки напитка.

Привлекательные особенности:

  • Эта кофеварка — выбор любителей не только классического кофе, но и капучино, а также латте. Встроенный капучинатор приготовит восхитительную воздушную пенку из молока.
  • ECZ 351 BG умеет экономить электрическую энергию: она отключается через 20 минут простоя.
  • С фильтром 2 в 1 «Crema» кофеварка приготовит бодрящий эспрессо со вкусной пенкой.
  • Рожковая модель способна приготовить чай: нужно только засыпать заварку в чашку и включить подачу кипятка.
  • Кофе останется теплым, даже если его не снять с поддона сразу после варки, благодаря функции подогрева подставки для посуды.

Секрет вкусного эспрессо — подогреть чашки перед варкой кофе. Этот прибор так может.

ТОП-10 лучших кофеварок

DELONGHI ECOV 311 GR

Винтажная модель — лучший вариант для поклонников ретростиля. Но не внешностью хороша эта кофеварка. Девайс попал в рейтинг топовых моделей благодаря тому, что варит вкусный эспрессо, поможет сделать капучино. А еще он долго «живет», поскольку его защитили от перегрева.

Примечание: рожковая модель способна сделать две порции сразу.

Почему эта кофеварка — достойный выбор: 4 причины

  1. Готовит вкусно: у нее есть кофемолка, а только-только измельченные зерна — залог ароматного напитка. Поддон подогревается: эспрессо в прогретых чашках вкуснее. К тому же, это не даст уже готовому напитку остыть раньше времени.
  2. Пенка для капучино получится такая, как захочется: мощность струи пара регулируется.
  3. Работает с разным кофе: молотым и таблетированным.
  4. Не потратит лишнего: если ECOV 311 GR не пользоваться 9 минут, она выключится автоматически. Благодаря этому можно не волноваться, что с ней что-то случится, если пользователь забудет ее отключить.
Модель Максимальная мощность Подогрев чашек / кофейника Управление смартфоном Автоотключение Автоочистка от накипи
SAECO LIRIKA BLACK 1250 Вт нет нет нет да
DELONGHI ESAM 2600 1450 Вт нет нет нет да
RUSSELL HOBBS 20180-56 ILLUMINA 1000 Вт да нет да нет
DELONGHI ESAM 3200 S 1450 Вт нет нет да да
REDMOND RCM-M1505S 600 Вт да да да нет
DELONGHI ECZ 351 BG 1100 Вт да нет да нет
DELONGHI ECOV 311 GR 1100 Вт да нет да нет

Интересно почитать: 8 лучших кофеварок эспрессо: рейтинг чалдовых кофеварок

Любая кофеварка, вошедшая в семерку лучших, станет достойным выбором. Все они варят шикарный кофе. Поклонникам технологичных изобретений понравится RCM-M1505S — «умной» кофеваркой с подогревом кофейника можно управлять со смартфона. Тем, кто нуждается в профессиональном домашнем бариста, подойдет DELONGHI ESAM 3200 S. Топовый девайс не только вкусно готовит, но сам очистится от накипи, если дать ему специальное чистящее.

Кофеварка со встроенной кофемолкой

Реклама от спонсоров:

Чтобы облегчить процесс выбора, следует понимать: тип варки, нужен ли встроенный автоматический капучинатор для лате, планируется ли приготовление капучино с густой пенкой из молока или сливок, нужен ли многоуровневый помол кофейных зерен, способствующий созданию собственной рецептуры ароматного напитка.

Мировые бренды по производству кофеварок полного цикла схожи в технологической цепочке, но различаются типом варки, а также индивидуальным набором функций.

Как пользоваться

Кофеварки со встроенной кофемолкой обеспечивают автоматический процесс варки кофе с начала помола зерен до разлива по чашкам.

Набор операций, которые должен совершить пользователь:

  • загрузить в контейнер зерна;
  • залить воду;
  • добавить молока или сливок (если присутствует капучинатор);
  • задать программу желаемого напитка;
  • подождав 1-2 минуты, насладится ароматом и вкусом свежезаваренного кофе.

Также можно выставить необходимую температуру кофейного напитка, концентрацию содержимого и объем будущей порции.

Принцип работы


При выборе кофеварки со встроенной кофемолкой нужно обратите внимание на производительность.

Кофеварки подразделяются на три вида по производительности:

  • до 10 чашек в день;
  • до 30 чашек;
  • свыше 30 кофейных чашек в день.

Согласно классификации, примите решение, какой ежедневный объем необходим, чтобы не переплачивать за излишек производительности.

Функциональность устройства – следующий пункт, на который следует обратить внимание. Имеется ввиду набор необходимых программ для корректного приготовления кофейных напитков в одно касание.

Встроенные параметры подойдут для того сорта, который вы выберете:

  • рожковые;
  • капельные.

Каждая модель может содержать кофемолку для упрощения процессов и манипуляций с устройством и уменьшения вмешательства человека в процесс, делая эксплуатацию приятной и несложной.

Виды кофеварок со встроенной кофемолкой

Рожковая

Предназначена для эспрессо.

Различают два вида:

  1. помповые;
  2. бойлерные.

Принцип работы первой основан на продавливании пара под давлением в емкость с кофе, через фильтр. Вода закипает, что приводит к ухудшению вкусовых качеств. Золотая середина температуры для ароматного и крепкого кофе − 90 градусов.

Помповый вид кофеварки предусматривает нагнетание давления за счет помпы. Вода не доходит до состояния кипения и останавливается на отметке в 90 градусов.

Термоблок нагревает воду, а помпа, в свою очередь, создает высокое давление, подавая на рожок пар, пропуская через таблетку спрессованного кофе заданной порции нагретый воздух, после чего попадает в чашку через фильтр.

Значение номинального высокого атмосферного давления в рожковых кофеварках не влияет на качество напитка, потому что для приготовления в среднем понадобится 7- 10 бар.

Важно, чтобы рожок, в который засыпается кофе и через который проходит горячая вода, был выполнен из металла, что способствует улучшенному прогреву и достижению яркого вкуса.

Капельная
Капельные кофеварки популярны среди бюджетного сегмента. Прибор нагревает залитую воду в термобаке до 90-95 градусов. Далее она, капая на молотый кофе в фильтрационной сетке и пройдя через него, попадает в кофейник готовым напитком.

Главным звеном в процессе выступают фильтры:

  • бумажные (одноразовые);
  • нейлоновые (до 60 чашек напитка);
  • нейлоновые с нейтридом титана (прослужит в раза 3 дольше нейлонового).

Капельная варка занимает немало времени.

Скрытый минус присутствует при варке таким методом. Эфирные масла кофейных зерен, которые придают изысканный аромат, теряют силу в момент прохождения пара. Происходит частичная потеря аромата.

Кофейные зерна теряют половину своего аромата после помола уже через 15 минут.

Как выбрать кофеварку со встроенной кофемолкой

Кофеварка со встроенной кофемолкой опережает своих конкурентов без нее. Это делает ее полнофункциональным устройством для эксплуатации с минимальным участием пользователя.

Главные аспекты, на которые следует обратить внимание:

  • мельница кофемолки

Ножи (жернова) могут быть выполнены из металла или керамики. Керамические лезвия работают тише, но они недолговечны. Керамика не дает подгореть зернам в процессе помола, сохраняя аромат и вкус предварительной обжарки. Однако, металлические прослужат дольше, да и в обслуживании они не привередливы.

  • желаемая степень помола

Определяет качество напитка, поэтому производители побеспокоились о многоуровневом помоле, давая пользователю подстроить процесс приготовления под себя.

Мелкий помол дает горчинку, так как перегреваются жернова, зажаривая уже обработанные кофейные зерна (керамические лезвия уменьшают это явление).

Средняя фракция содержит в себе необходимые кондиции для приготовления напитка, имеющего насыщенный вкус и мягкий аромат свежемолотого эспрессо.

Грубый помол даст кислый оттенок в послевкусии и растворит аромат.

  • капучинатор

Вспенивание молока. Устройство оборудовано специальной насадкой – трубкой из стали для приготовления молочной пены. Через насадку подается пар на внешнюю емкость с молоком (сливками), в процессе чего нагревается молоко и создается пенка для лате и капучино. Эта функция может быть как автоматическая, так и ручная.

Кофеварка с автоматическим капучинатором (отсеком для молока и функцией приготовления густой пенки) стоит на порядок дороже ручного механизма.

Здесь нужно определиться: или вы подносите индивидуально емкость с молоком под насадку и ждете, регулируя вручную образование пенки, или отдаете предпочтение автомату, который мгновенно приготовит лате макиато, капучино.

  • декальцинация

Очищение от накипи рабочих элементов после каждой варки. Это необходимая функция даже с учетом очистки и фильтрации воды. Она, наряду с автоматическим отключением после приготовления, отсроченным стартом и подогреванием чашек, сводит контроль за процессом к минимуму.

Плюсы и минусы

К недостаткам стоит отнести громоздкий корпус и ценовую категорию, которая выше кофеварок без кофемолки.

Однако, кофеварка со встроенной кофемолкой ускоряет приготовление. Не требует сверхусилий для создания ароматного напитка. Устройство многофункционального типа способно приготовить как эспрессо и американо, так и капучино, лате с воздушной молочной пенкой.

Реклама от спонсоров:

Как я уже писал (см. обзорную статью про выбор кофеварки для дома на главной), «капельные кофеварки», они же фильтрационные – самые доступные приборы на рынке кофейного оборудования. Выбор настоящего «бюджетника». Поэтому многие покупают их, практически не глядя. А потом очень быстро разочаровываются. Знакомы мне и многочисленные противоположные случаи. Человек даже не смотрел в сторону капельных кофеварок, думал, мол, да за такие деньги оно мне точно нормальный кофе не сварит, а в итоге оказывалось, что именно кофеварка/кофемашина капельного типа – идеальное для него решение.

Чтобы понять, кому фильтрационные кофеварки подходят, а кому противопоказаны, сначала изучим их устройство, потому что все выводы логичным образом следуют из метода приготовления напитка.

Что такое капельная кофеварка, как устроена

Схема капельной кофеварки

Устройство капельных кофеварок – самое примитивное среди других электрических приборов для варки кофе. Есть нагреватель, совмещенный с плитой, на которой стоит кофейник, бак для воды (обычно сзади, наполняется сверху), отсек для закладывания кофе (обычно над кофейником, наполняется сверху). Собственно, это всё. Ну плюс небольшая плата управления, которая в простых моделях с единственной кнопкой вкл/выкл по большому счету отсутствует.

Вода из бака поступает на нагреватель, нагревается и в виде водно-паровой смеси поднимается самотеком по трубке в отсек с кофе, там пар конденсируется и каплями стекает в кофе, где просачиваясь сквозь него под естественным давлением, без каких-либо нагнетаний, стекает в кофейник. Никаких помп, сложных клапанов у простой капельной кофеварки нет.

После того, как вся вода перетекла в кофейник, нагреватель, который совмещен с плитой подогрева кофейника, продолжает работать, не давая остыть кофе в кувшине. Но температура работы нагревателя подобрана так, чтобы он не перегорел без поступления воды, это одна из причин, почему плита подогрева работает всегда слабо, и изначально не сильно горячий кофе (кофе кипятком не заваривают в принципе) остывает даже при работе подогрева.

Кому подойдет

Во-первых, необходимо четко осознать, что капельная кофеварка готовит один единственный тип напитка – фильтрованный кофе. Это ни кофе по-турецки, ни из гейзера, ни тем более эспрессо. И всякие капучино тоже мимо.

Капельная кофеварка готовит один тип кофе – фильтрованный, его же можно назвать настоящим «американо».

Поэтому те, кто разочаровываются после покупки, обычно рассчитывают получить что-то заметно более крепкое, чем из френч-пресса или при заливе молотого кофе в чашке кипятком из чайника. А по факту такое оборудование просто не предназначено для варки напитка хотя бы гейзерного уровня насыщенности.

Но именно таков оригинальный рецепт приготовления «правильного» американо. Не зря в Америке, что Северной, что Южной, найти кофе отличный от фильтрованного бывает крайне непросто. То есть если вы любитель именно этого типа кофейного напитка, то ваш выбор – капельная кофеварка. Если вы пьете только американо, то покупать эспрессо кофемашину или рожковую помповую кофеварку, чтобы потом разбавлять напиток горячей водой – стрелять из пушки по воробьям. С учетом того, что капельные кофеварки стартуют от 1-2 тысяч рублей.

От чего зависит вкус, и в какой кофеварке кофе получается вкуснее

Типичная капельная кофеварка

При фильтрационном способе заваривания крайне сложно как-то повлиять на вкус кофе техническими ухищрениями. Какой и сколько кофе вы заложите в фильтр, такой и получите на выходе. Поэтому в 95% капельных кофеварок вкус будет один и тот же при условии использования одного и того же кофе в одинаковых количествах и одинакового объема пролива воды.

Понятно, что производители частенько пытаются применить какой-то хрестоматийный маркетинг и заявить что-то «революционное» типа «AromaSwirl» или «золотого фильтра», но это в 99% случаях не более чем маркетинг и на вкус не влияет.

Чаще встречается обратный вариант, производители из-за «гениальности» или экономии делают маленький или кривой отсек для молотого кофе или же неправильно размещают над этим отсеком трубку выхода (подачи) воды в кофе. Ошибка может быть в очень близкой или не отцентрированной позиции или же в носике сопла подачи может быть одна слишком узкая дырочка. В итоге вода попадает в фильтр с кофе неравномерно по площади и получается, что часть заложенного кофе просто не используется – получается «подкрашенная вода».

По моим наблюдениям этим может грешить исключительно «китайский» бренд «второго сорта» сомнительного происхождения (примеры: Поларис PCM 0109, Vitek Grace, Редмонд RCM-1501), ни у одного именитого производителя я таких изъянов не встречал.

Если с кофеваркой всё нормально, она без вышеописанных «находок», то для образцового результата необходимо использовать соответствующий кофе и правильный помол. Как обычно, свежеобжаренность и помол непосредственно перед приготовлением напитка никто не отменял, это заметно улучшает вкус. Помолом, как и количеством кофе и воды, можно регулировать вкус, крепость, насыщенность.

Чем мельче помол, больше кофе и меньше пролив воды – тем насыщеннее и крепче получится напиток. Чем крупнее помол, меньше кофе в закладке и больше пролив воды – тем водянистее и легче.

Имейте в виду, все капельные кофеварки (по крайней мере, из известных мне) проливают сквозь заложенный кофе всю залитую в бачок воду, пока их вручную не отключить.

На рынке есть буквально несколько бытовых капельных кофемашин, которые снабжены встроенной кофемолкой и мелят зерна непосредственно перед завариванием. Это именно автоматические капельные кофемашины, они всё делают одним нажатием, и даже снабжаются таймерами для приготовления кофе к определенному времени. Например, Philips HD7761/HD7762 Grind & Brew (отличный аппарат, с регулировкой степени помола, жаль в продаже почти не найти) и REDMOND SkyCoffee M1505S (кофемолка, конечно, слаба и качество хромает, зато управляется с телефона). Но вообще по цене/качеству я бы советовал приглядеться к Mystery MCB-5125/Gemlux GL-CM-55/Китфорт КТ-705:

Mystery MCB-5125, Gemlux GL-CM-55, Kitfort КТ-705

См. подробный обзор
Текущие цены:

В целом, эти три кофеварки — суть одно и то же, и они почти повторяют Philips HD7762

Ключевые особенности:

  • Работает с молотым и зерновым кофе.
  • Стальная коническая кофемолка. 9 степеней помола. Похуже, чем у Филипса, но тоже вполне неплоха.
  • Важный плюс у Gemlux GL-CM-55, Kitfort КТ-705 — они проливают не всю воду, а в соответствии с выставленным количеством чашек, поэтому они дороже Мистери.
  • Один бункер для кофе на 250 г.
  • Многоразовый фильтр в комплекте.
  • 3 регулировки крепости.
  • Таймер включения и приготовления.
  • Поддержание напитка теплым в течение 2 часов.
  • Экран и звуковой сигнал завершения варки.
  • Внушительный бак для воды на 1,35 или 1,5 л.

Спорные моменты:

  • Mystery MCB-5125 всегда использует при варке ВСЮ залитую воду. То есть надо заливать четко столько воды, сколько чашек вы хотите получить на выходе. И в соответствии с количеством воды в баке выставлять количество чашек в меню приготовления. Gemlux и Kitfort этого недостатка лишены.
  • Качество сборки и используемых материалов хоть и лучше, чем обычно у данных брендов, но все равно Филипсу проигрывает.

Остальная часть капельных кофеварок – «ручные» аппараты, которые требуют самостоятельной подготовки зерна и закладывания его в фильтр (бумажный одноразовый или многоразовый). Эти капельные кофеварки все на одно лицо и отличаются главным образом дизайном и качеством используемых материалов, брендом. Но бывают и редкие дополнительные функции. О них ниже.

Какие фильтры для капельных кофеварок бывают и что лучше, многоразовые или одноразовые?

Кофе в капельной кофеварке нужно засыпать в фильтр. Может быть два варианта:

  • С кофеваркой идет многоразовый фильтр в комплекте
  • С кофеваркой не идет многоразовый фильтр в комплекте

В обоих вариантах у 99% кофеварок можно использовать одноразовые бумажные фильтры. Просто их нужно покупать отдельно (стоят в среднем от 2,5 руб за штуку). Существует несколько типоразмеров фильтров: 1, 2, 4, 6, 8, 12, разбивка грубо в чашках. Но распространенных форматов два: №2 и №4. Первый меньше – подходит для кофеварок объемом в районе 600-900 мл, второй обычно для кофеварок от литра.

Одноразовые фильтры можно выбрасывать вместе с отработанным кофе, достал, выбросил, ничего мыть не надо. Кроме того, в них можно использовать минимальный помол, который через многоразовые может «проскочить». Плюс одноразовые гарантированно не дают привкусов в напиток, что особенно актуально для кофеварок сомнительного качества. Поэтому даже при наличии многоразового многие предпочитают одноразовые за удобство использования.

Одноразовые фильтры бывают нескольких типов в соответствии с используемым материалом:

  • Необработанная чистая фильтровальная бумага коричневого цвета без использования отбеливателей – пожалуй, оптимальный вариант.
  • Белая, отбеленная хлором или кислородным отбеливателем бумага.
  • Фильтры из бамбковых волокон, крайне нераспространенны и относительно дороги, а главное – бессмысленны.

Кстати, одноразовые бумажные фильтры для капельных кофеварок изобрела Мелитта Бенц – основательница компании Мелитта – в Германии в 1908 году. Это не говорит о том, что фильтры для капельных кофеварок Melitta самые качественные и правильные, но факт остается фактом.

Многоразовые же нужно после каждого приготовления мыть под проточной водой, а раз в пару-тройку месяцев отмачивать в лимонной кислоте для очистки от отложений и кофейного масла. Зато нет расходников – не нужно тратиться, покупать.

Многоразовые фильтры, по сути, бывают двух видов:

  • Нейлоновые. Стандартный вариант, чистить надо аккуратно, со временем изнашивается и может прорваться.
  • «Золотой» — тот же нейлоновый, но покрытый тонким слоем нитрида титана. Проще чистить и дольше служит, идет в комплекте с более дорогими кофеварками.

Как правило, купить фильтр отдельно крайне сложно. Если изначально к данной модели он не полагался, это практически невозможно. Так что необходимо учитывать тип фильтра перед покупкой кофеварки.

«Порекомендуйте конкретные модели, пожалуйста»

Вообще, из-за того, что в 95% кофеварках капельного типа кофе как бы должен получаться одинаково, выбор можно делать по внешнему виду, цене и доступности в магазинах. Да, есть, конечно, и пара объективных параметров: объем, тип используемого фильтра (есть ли многоразовый в комплекте), наличие дополнительных функций, самые распространенные: автоотключение через какое-то время и таймер начала приготовления.

Самый главный нюанс в том, что откровенная «китайчатина», которая ожидаемо берет ценой, а, следовательно, экономией на чем-то, может преподнести сюрприз, например, отваливающимся отсеком для кофе или привкусом пластика в итоговом напитке из-за применения самого позорного пластика.

Как и с другой техникой, можно взять проверенное оборудование, заплатив чуть больше, можно поиграть в лотерею с качеством материалов. Встречаются «китайцы» с относительно достойным пластиком, запах которого вымывается при первых нескольких приготовлениях (кстати, пару холостых приготовлений нужно делать и для самой дорогой кофеварки), с надежными нагревателями и не текущими на 3-й день баками для воды.

Но 100% гарантии никто, и даже я, вам не даст. Качество изделий таких брендов пляшет от партии к партии, и кому-то достается аппарат, который будет работать 10 лет, а кому-то после первого использования нести сдавать в магазин. Ниже я дам несколько примеров с пояснениями из разных групп «цены/качества».

1. Компактные капельные кофеварки малого объема, с баками от 600 до 900 мл:

  • Подороже, покачественнее: Philips HD7434 (объем 900 мл, в комплекте нейлоновый многоразовый фильтр, мой обзор этой модели).
  • Подешевле, попроще, но пользоваться можно: Redmond RCM-M1507 (600 мл, нейлоновый многоразовый, обзор) или Maxwell MW-1650 BK (600 мл, нейлоновый многоразовый, обзор).

Цены на указанные модели в вашем регионе:

2. Большие капельные кофеварки, с баками от литра

  • Подороже, покачественнее, от зарекомендовавших себя брендов: Bosch TKA 3A031 / 3A034 (1,25 литра, одноразовые фильтры, автоотключение, мой обзор), Philips HD 7447 или HD 7457 (1,2 литра, одноразовые фильтры, обзор).
  • Подешевле, попроще, но пользоваться можно: Vitek VT-1503 BK (1,2 литра, многоразовый фильтр, обзор), Polaris PCM 1211 (1,2 литра, многоразовый фильтр, обзор).

Цены:

*Внимание, скидка: прямо сейчас Bosch TKA3A031/034 продаётся по акции в Беру! всего за 2 290 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».

3. Большие кофеварки с таймеров включения и начала приготовления

  • Подороже, покачественнее – Philips HD 7459 (1,2 литра, одноразовые фильтры, автоотключение через 30 минут, обзор).
  • Подешевле, но тоже ничего – Redmond RCM-1510 (1,5 литра, многоразовый нейлоновый фильтр, автоотключение через 40 минут, обзор).
  • Melitta Optima Timer – серьезный агрегат с дополнительными функциями кроме таймера: программирование времени подогрева, настройка жесткости воды и программа декальцинации, съемный бак для воды (обзор, про Optima ближе к концу)

Цены:

11 лучших капельных кофеварок

Обновлено: 18.09.2019 23:59:41 Эксперт: Давид Либерман

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Капельные кофеварки приготавливают любимый многими напиток методом перколяции или пролива. Несмотря на то что изобретены они давно и выпускаются уже много лет, популярности своей не потеряли. Среди современных моделей огромное количество продвинутых капельных кофеварок.

Работают устройства, как видно из названия, при помощи капель, благодаря которым заваривается кофе. Опустившаяся к ТЭНу вода расширяется и начинает испаряться, преобразуюсь в пар. По трубкам пар поднимается, теряя тепло, а после конденсации в виде капель, температурой около 88-95 градусов, попадает через специальное отверстие непосредственно на кофе. Капли заваривают его, проходя сквозь, после чего уже готовый напиток попадает постепенно в стеклянный кофейник.

Чтобы упростить выбор, наши эксперты подготовили рейтинг 12 лучших капельных кофеварок, отобрав самые популярные среди пользователей модели.

Как выбрать капельную кофеварку

  1. Мощность. Она влияет на скорость приготовления. Например, полуторалитровая с мощностью 1 кВт приготовит много напитка за более короткое время, нежели менее мощная модель. Если планируете покупать кофеварку для небольшой семьи, то мощность особой роли не сыграет, поэтому не стоит сильно заострять на этом параметре внимание. Но в случае приобретения устройства для офиса, важно, чтобы показатели были высокие, и машина заваривала большой объём за максимально короткое время, иначе потеряется весь аромат.
  2. Материалы изготовления. В первую очередь обращайте внимание материал, из которого сделан кувшин. Несмотря на то что жидкость соприкасается со многими элементами, застаивается она только в кувшине примерно на 5-10 минут. Именно поэтому следует выбрать модель со стеклянной ёмкостью, ведь даже хороший пластик может повлиять на вкус кофе.
  3. Фильтры. Существуют одноразовые и многоразовые. Специалисты не могут прийти к единому мнению, какие всё-таки предпочтительнее. В недорогих моделях почти всегда встречаются бумажные, а в дорогих – металлические, нейлоновые (с напылением и без). При этом у дорогих кофеварок есть возможность использования и одноразовых фильтров.
  4. Бумажные, благодаря структуре, очищают кофе от осадка, но не позволяют уйти большому количеству кофеола и кофестола. Очищать машинку после варки тоже легко, так как достаточно выбросить фильтр. С другими так не выйдет, придётся вымывать полость.
  5. Металлические придают напитку специфический вкус, который очень нравится одним, но неприятен другим. Если хотите купить модель с таким фильтром, то для начала попробуйте, какой кофе получается, чтобы не жалеть потом о потраченных зря деньгах.
  6. Некоторые модели также оборудуются фильтрами для воды, что актуально для тех, кто любит наливать воду непосредственно из-под крана. Они защищают прибор от накипи, тем самым продляя срок службы.
  7. Объём. Большинство устройств рассчитаны на 1-1.5 л. Это довольно большое количество кофе, поэтому хватит на приличную компанию. Модели свыше полутора литров выбирать стоит для офисов, отталкиваясь от примерного количества работников, которые будут пользоваться кофеваркой.
  8. Наличие ёмкости под кофе. Если модель имеет такую ёмкость, то проследите, чтобы было минимальное количество отверстий, ведь именно через них уходит аромат. Капельные кофеварки без ёмкости, где напиток сразу поступает в чашки, тоже имеет место быть. Выбирайте то, что удобнее и больше нравится.
  9. Противокапельная система. Эта функция необходима, так как удерживает капли в кофеварке, поэтому столешница не пачкается. С этой системой нет необходимости дожидаться окончания приготовления кофе на десять чашек, так как машинка уже через две минуты готова налить первую порцию.
  10. Термос. Для офисных кофеварок – очень полезная функция, позволяющая сохранять напиток тёплым, чтобы не выстраивалась очередь из работников, желающих попить горячее. В подобном термосе кофе, а для больших моделей это 2-4 л, способно оставаться горячим в течение нескольких часов. При этом благодаря герметичности аромат напитка тоже сохраняется.

Какую кофеварку выбрать — рожковую или капельную

Тип

Достоинства

Недостатки

Рожковая

готовит эспрессо;

быстро справляется с варкой;

наличие капучинатора;

регулируемые параметры для изменения напитка;

приемлемая стоимость на рожковые паровые модели

на большую компанию необходимо варить порционно;

более сложная эксплуатация;

Капельная

варит крепкий чёрный кофе;

простой процесс приготовления;

большой объём приготовляемого напитка за раз;

расширенный функционал;

ценовая доступность

неспособна варить эспрессо

Рейтинг лучших капельных кофеварок

Bravilor Bonamat Novo 2

На первом месте в рейтинге капельная кофеварка для общепита и офисов. Модель оборудована двумя подогревателями, которые саморегулируются: выставляют температуру в зависимости от количества напитка в кувшине. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Водой устройство может заполняться вручную, поэтому поставить его можно в любое удобное место. Производительность высокая, в час кофеварка приготавливает до 18 л, а это примерно 144 чашки. Объём кувшина составляет 1,7 л (12 чашек). В комплекте идёт держатель из пластика и стеклянная ёмкость под кофе.

Достоинства

  • мощность – 2115 Вт;
  • регулировка порции горячей воды;
  • долгое сохранение оптимальной температуры;
  • одноразовые фильрры;
  • время варки – 5 минут;
  • приемлемая стоимость – 23600 р.

Недостатки

  • нет противокапельной системы.

KitchenAid 5KCM0802

Вторую строчку получает кофеварка с автоматической программируемой технологией Pour over coffee. Благодаря ей, кофе настаивается как при ручном приготовлении, что позволяет полностью раскрыть аромат. Напиток, сваренный подобным образом, отличается от приготовленного капельным процессом. В данном устройстве вода поступает не каплями, а непрерывной тонкой струёй, поэтому вкус получается более насыщенным. Вода нагревается до оптимальной температуры в 93 градуса и не успевает остыть, так как подаётся прямо в сетку. Корпус выполнен из АБС-пластика. Применяется многоразовый фильтр.

  • мощность – 1200 Вт;
  • дисплей и индикатор состояния;
  • выбор степени обжарки;
  • нагревательная пластина для разогрева кувшина;
  • объём кувшина – 1,18 л;
  • приемлемая стоимость – 21 тыс. р.
  • не выявлено.

De’Longhi ICMI 211 Distinta

Третья позиция достаётся капельной кофеварке, выполненной в ретростиле. Интересный дизайн привлекает внимание и выделяет модель среди аналогов. Хромированные и матовые металлические элементы в сочетании с плавными линиями делают устройство запоминающимся. Оборудована кофеварка стеклянным кувшином на 1,25 л (10 чашек). Нагревательная пластина, установленная в подставке, подогревает ёмкость и позволяет напитку сохранять нужную температуру в течение 40 минут. В качестве фильтра здесь используется многоразовая сеточка.

  • мощность – 1000 Вт;
  • автоотключение при простое;
  • индикатор уровня воды;
  • приемлемая стоимость – 9500 р.
  • не выявлено.

Gemlux GL-CM-55

Четвёртой становится кофеварка капельного типа, оборудованная кофемолкой, которая регулирует степень помола. Отделение для зёрен вмещает до 240 г продукта. Стеклянный кувшин имеет объём 1,8 л, а это примерно 12 чашек. Кофеварка поставляется с мерной ложкой в комплекте. В качестве фильтра используется многоразовая нейлоновая сетка. Управление электронное, вся необходимая информация выводится на ЖК-дисплей. Пользователю доступна функция регулировки крепости напитка, а также выбор количества чашек.

  • мощность – 1000 Вт;
  • подогрев кувшина;
  • таймер до 24 часов;
  • металлический корпус;
  • противокапельная система;
  • приемлемая стоимость – 9200 р.
  • не выявлено.

Braun KF 7020 Pur Aroma 7

Пятую строчку занимает капельная кофеварка, приготавливающая американо безупречного вкуса. Благодаря балансу времени, экстракции и температуры получается отличный ароматный кофе. Пользователь самостоятельно может выбирать крепость и количество чашек. Подогрев позволяет напитку в течение получаса оставаться горячим. Информативный LCD-дисплей отображает всю необходимую информацию о любом производимом процессе. В комплекте с устройством идёт стеклянный кувшин объёмом 1,5 л.

  • мощность – 1000 Вт;
  • противокапельная система;
  • напоминание об удалении накипи;
  • автоотключение;
  • таймер;
  • приемлемая стоимость – 6500 р.
  • не выявлено.

Melitta Look Therm de luxe

На шестой позиции прибор классического дизайна, который впишется в большинство кухонных интерьеров. Корпус изготовлен из пластика и нержавейки, а кувшин объёмом 1,25 л (8 чашек) – из стекла. Давление поднимается до 15 бар, что позволяет готовить крепкое американо. Особенностью модели является наличие функции декальцинации: индикатор сообщит пользователю, когда нужно удалять накипь. Удобно также и автоматическое отключение после окончания воды в баке. В качестве фильтров здесь используются одноразовые бумажные, поэтому процесс ухода за кофеваркой не потребует много времени.

  • термос-кувшин;
  • противокапельная система;
  • возможность настроить крепость напитка;
  • приемлемая стоимость – 5 тыс. р.
  • не выявлено.

REDMOND SkyCoffee M1509S

Седьмой становится модель капельной кофеварки, подходящей и для дома, и для небольшого офиса. Кувшин, выполненный из стекла, имеет объём 1,5 л (12 чашек). Фишкой модели является возможность управления через специальное бесплатное мобильное приложение Ready for Sky Home. Благодаря ему, можно уже по дороге домой включить прибор, чтобы по приходу ароматный напиток был готов. Пользователю доступна функция, позволяющая менять крепость кофе. Есть плита автоподогрева, информативный дисплей и индикатор уровня воды.

  • мощность – 1000 Вт;
  • блокировка ручного включения;
  • противокапельная система;
  • таймер до 24 часов;
  • автоотключение;
  • приемлемая стоимость – 5 тыс. р.
  • не выявлено.

Ariete 1342 Vintage

Восьмую строчку получает компактная капельная кофеварка, выполненная в ретростиле. Бежевый корпус и эффективная панель управления украсят кухню, особенно если интерьер выполнен под винтаж. Значительный объём кувшина на 12 чашек позволяет напоить большую компанию. Изготовлен он из прочного закалённого стекла. Кофеварка проста в эксплуатации, благодаря удобному информативному LCD-дисплею. Есть возможность программирования приготовления на определённое время с помощью таймера. Фильтр у данной модели многоразовый, отсек для молотого кофе съёмный. Плита подогрева не даст напитку остыть в течение 40 минут.

  • мощность – 400 Вт;
  • отсек для хранения шнура;
  • режим «пауза»;
  • противокапельная система;
  • приемлемая стоимость – 5 тыс. р.

  • не выявлено.

Kitfort KT-714

На девятом месте простая модель капельной кофеварки со стандартным набором функций. Есть опция отложенного старта, позволяющая программировать устройство на то время, когда хочется попить горячего кофе, например, утром или вечером, после возвращения с работы. От перегрева прибор защищён отключением, которое автоматически сработает в случае повышения температуры мотора и при простое, позволяя сэкономить электроэнергию. Объём кувшина составляет 1,5 л. Управление осуществляется шестью сенсорными клавишами, присутствует световая индикация.

  • мощность – 1500 Вт;
  • противокапельная система;
  • дисплей;
  • плита подогрева;
  • приемлемая стоимость – 4300 р.
  • корпус маркий, сильно заметны отпечатки пальцев.

Philips HD7457 Daily Collection

Десятая позиция достаётся капельной кофеварке с современным и стильным дизайном. Корпус выполнен из износостойкого и прочного алюминия в сочетании с пластиком. Кувшин для воды изготовлен из закалённого стекла и имеет объём 1,2 л. На днище расположены ножки, препятствующие скольжению устройства по поверхности. Удобная информативная панель управления оснащена подсветкой, чтобы можно было в тёмное время суток, не включая свет, запустить варку кофе. Предусмотрена плита для подогрева, чтобы напиток как можно дольше оставался горячим.

  • мощность – 1000 Вт;
  • противокапельная система;
  • съёмный держатель для фильтра;
  • приемлемая стоимость – 3400.
  • не выявлено.

Bosch TKA 3A031/3A034

Закрывает рейтинг бюджетная модель капельного типа. Является олицетворением начального класса бытовых кофеварок для приготовления американо. В отличие от большинства аналогов, у прибора предусмотрено автоматическое отключение при долгом простое и перегреве. Есть плита автоподогрева, что редко встречается у дешёвых устройств. Кувшин на 1,5 л изготовлен из стекла, вмещает 15 чашек кофе. Управление простое и понятное. Фильтры в комплекте не поставляются, поэтому придётся закупить их отдельно.

  • мощность – 1100 Вт;
  • качественные материалы и сборка;
  • компактные размеры (17 х 34 см);
  • бюджетная стоимость – 2100 р.
  • в начале эксплуатации есть запах пластика.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *